Варенье из груши дички (рецепт приготовления)

залить варенье в банки
Обновлено:

Здравствуйте!

Дерево груши дички в отличие от культурной груши достигает в высоту до 15-17 метров и имеет густую раскидистую крону. Зачастую у кого в саду растет груша дичка плоды ее пропадают, а с дерева ведь можно собрать несколько сотен килограмм груш.

В августе, когда плоды созревают они начинают осыпаться и особенно при сильном ветре падают как град и если вы попадете под этот град, то удар по голове твердой грушей с 15 метровой высоты будет весьма ощутимым.

В этой заметке я расскажу как приготовить варенье из груши дички в отличие от культурной груши дичка очень редко встречается на участках наших садоводов и в основном ее можно встретить в лесу или в лесозащитной полосе. А вместе с тем варенье из груши дички очень вкусное и полезное и долгими зимними вечерами можно наслаждаться попивая чай с вареньем.

Чем полезна груша дичка

Плоды груши содержат в себе большое количество пищевых волокон (клетчатки) и пектина, а это крайне необходимо нашему организму Пищевые волокна улучшают пищеварение и нормализуют работу кишечника ,выводят из него шлаки канцерогены и паразитов и все не нужное нашему организму. При чистом кишечнике будет и хороший иммунитет. Клетчатка это и корм для полезных бактерий в нашем кишечнике.

Плоды содержат большую группу витаминов: С, В1, А, Е, керотин и фолиевые кислоты.

Микроэлементы: йод, железо, магний, калий, кальций, цинк. Аминокислоты, белки, сахар.

Дубильные вещества.

Из веток груши готовят настойки и отвары, которые пьют для снижения артериального давления и для улучшения работы сердца, так как они содержат калий, а также пьют при сахарном диабете. В народной медицине используют кору и ветки дикой груши, листья содержат антигрибковые вещества и антиоксиданты и их используют для лечения грибка ногтей ног и уменьшения потливости, а отвары снимают воспаление в суставах и желудке.

Плоды используют для лечения целого ряда заболеваний: атеросклероза, ожирения,простуды, кашля, простатита. Отвары из груш помогают снизить высокую температуру, способствуют выведению из почек камней. При простатите, а также для профилактики мужчинам надо пить отвар из плодов дички. Плоды поднимают гемоглобин и при отравлениях или интоксикации выводят из организма токсины.

В тоже время плоды обладают вяжущими свойствами, поэтому их нельзя употреблять при заболеваниях желудка и кишечника, а также есть дичку натощак.

Листья дички собирают весной и сушат в тени в проветриваемом помещении, а веточки заготавливают в конце августа или начале сентября и сушат на солнце, разрезав на кусочки.

Рецепт приготовления варенья из груши дички

Необходимые ингредиенты:
  1. Плоды груши дички-1кг
  2. Сахар-1кг
  3. Лимон-1 шт.
  4. Вода-200 мл
Шаг 1

Груши моем, отбрасываем бракованные, режем на дольки и выбрасываем косточки.

Шаг 2

Лимон порезать на дольки, косточки выбросить, залить кипятком и проварить 5 минут, отвар слить и добавить в него сахар и проварить сироп.

Шаг 3

Груши залить сиропом и добавить лимонные дольки и оставить на 1 час.

Шаг 4

Поставить на медленный огонь и варить до полной готовности, пока кусочки груш не станут прозрачными.

Шаг 5

Стеклянные банки простерилизовать и разлить в них варенье

Вот мы и приготовили варенье из груши дички на зиму. Варенье получается очень ароматным с янтарными дольками.

Калорийность варенья

100 г варенья содержит белков 0,3 г, жиров 0,2 г, углеводов 70,5 г. Калорийность 270 ккал.

Противопоказания

Несмотря на видимую пользу варенья из груши дички есть и ограничения так как как и любое варенье оно содержит много сахара и органических кислот и не рекомендуется для людей с сахарным диабетом и людям с язвой желудка или гастрита, также тем кто боится располнеть.

Вы можете поделится этим рецептом со своими друзьями в соцсетях, жду от Вас комментарии.

Желаю приятного чаепития и крепкого здоровья.

С уважением Константин

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение